Pulpo a Feira, buen provecho
En las antiguas ferias de
ganado (Feiras) se concentraban
aldeanos que vendían, compraban o
intercambiaban todo tipo
de mercancías. El viaje hacia la localidad
donde se celebraba la
feria y el posterior regreso a casa constituían
una proeza de
dimensiones homéricas. Habitualmente, los comerciantes
se
veían obligados a comer, e incluso pernoctar, en las
proximidades
del recinto de la feria. Y nada como el pulpo para
dar de comer a
todos, servido en platos de madera,
prácticamente inquebrantables, y
cocido por las “pulpeiras” en
calderos de cobre, mucho más
ligeros que los de hierro.
Ahora tienes la oportunidad
de probarlo en nuestro Mesón,
pulpo fresco al más puro estilo
gallego.
Un sabor que hará viajar a
tu paladar hasta las remotas tierras
celtas.
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